Gör storkok folk!

Råkade lite i förbifarten läsa om bönor på en blogg, så nu skall jag tipsa om en enkel, billig, bra sak att göra. När man kokar torkade ärtor och torkade bönor (finns ju många olika sorter av båda), koka inte bara den mängd ni behöver just då, eftersom de ju skall koka 1-2 timmar, utan gör storkok och frys sen in i portioner.

Samma sak då man kokar ris, koka större mängd och frys in. 

Smart att ha då man har bråttom eller inte orkar göra mat. Enkelt att ta ur frysen då man snabbt behöver. Både bönor och ärtor passar att sätta i sallader, grytor eller såser, till kött, kyckling eller bara äta så som de är. Det är ju också perfekt utfyllnad att blanda i om man har lite mat kvar från dagen innan!

Att blanda och värma upp ris med bönor och ärter och en burk kokosmjölk, salt, lite peppar, grönsaker och varför inte kyckling, som du gjort innan och också har i frysen, så får du en supergod, mättande måltid på 5 minuter!

Att bli mer grön

Så duktig har jag blivit med att bli grönare så nu är till och med myslin grön.

Snart...

Idag har jag målat hörnbräder och ...inte hörnbräder utan andra bräder. Typ. S har sågat till lister.

Och här skymtar dörren faktiskt, den blev gul. Nu skall det bara tas ut lite för gångjärnen så sitter den!

BönÄrtLinsSås

Sås att servera t.ex. med kyckling, ris, potatis eller äta bara som sådan. Går också att tillsätta maletkött för en typ av chili con carne. 

2-3 dl    torkade kikärter och vita bönor
Blötlägg dessa i 12 timmar, koka dem sen i 1- 1½ timme. Töm bort vattnet.
1 dl     gröna linser (blötlägg 1 timme innan kokning)


Bönor
Linser
Kikärtor
3 dl vatten
1 rödlök finhackad
2 klyftor vitlök finhackad
2 tomater hackade
½ paprika finhackad
squash (ca pekfingerlång bit)
1 buljongtärning (höns, ört, grönsaks..)
2 msk ketchup
ev. lite chilipeppar

Blanda allt i en kastrull och koka ca 20 min. Tillsätt vatten under tiden om det behövs. Smaka av med salt och peppar. Red av med maizena.

Problemlösning

Problem: leksakshund i låda. Lösa problemet: hämta upp leksakshund, släppa på golvet. Problem: levande hund i låda. Lösning: ej ännu....

Har inte kommit mig för att så något i år, förrän idag, 5 olika kryddor. Kanske kan jag så lite i växthuset när det blir klart. Det är solrosor, rosenböna och luktärt jag skall ha ännu.

Det här hade jag ju tänkt så direkt i landet men de skall tydligen förkultiveras. Annars verkar de vara lätta att odla och enligt vad jag läst ger de bra skörd. Får pröva och se.

En mössa (åt mig själv) har jag sytt också, Elliott modellerar.

Sigrid

Förra veckan var ju Siggans uppföljningsblodprov på sköldkörteln. Igår kom svaret. Det har sjunkit, så nu är det fortsatt samma mängd medicin livet ut. Och knölen i magen? Den hittade inte veterinären. Dock hade kissekatten mycket i tarmarna men ingen knöl som kändes. Nu kan vi sätta punkt för detta (även om det lite gnager..knöl..). Dessutom vaccinerades Siggan och Thelma (som också var med) samtidigt den dagen så nu slipper vi tänka på att få det gjort.

Hus mera hus

I tisdags kom taket på tillbaks, efter regnet men ändå...

Valborg, jag målar ribborna som skall hålla fönstren på plats, heter det ribbor? Nä.. Sak samma. Jag häller också ut en klick färg i gräsmattan, man kan inte tydligen dra en full 10 l burk på gräset, det glider så dåligt. 

Valborgsmässoaftonen, då andra åker och jobbar, jobbar väl jag då också, målar hela insidan grå. Skönt ändå att ha det gjort, trots afton..

Första maj kväll, vi gör en roadtrip och hittar ett fint hus, stort. Om man skulle ha ett sånt hus! Men lite långt borta.





Idag ser växthuset ut så här. Tak fast, plåtar fast, allt målat (nästan). Nu e det dörren som skall målas och luckorna fixas. Lådorna att ha i växthuset skall göras, sen går det ju att plantera! Utsidan tar vi sen då vi hinner. 

......ett steg fram, två steg bak..........

 Jeee! S målar växthuset, grått, samma färg som huset är. Nu e vi så långt komna! Tjohoo, om det skulle varit så helst...

Idag har vi plockat ner taket, brädorna och ribborna på taket och plockat ut alla fönster. Skrev ju att vi skulle tvätta möglet.. Då blev det att göra så här. Tvättat hela insidan och allt vi plockat ner. Riktigt så hade vi ju inte planerat att det skulle gå. Men nu gör vi det ordentligt en gång. Märk väl en gång..

Trots allt så kom vi en bra bit på väg i alla fall. Vi bestämde att måla vitt runt fönstren, luckorna och dörren. Takstolar, ja allt i taket blir grått. Väggarna på insidan blir också gråa. Det lämnade fula ljusgråa fläckar av möglet så vi målar hela insidan. De lovade regn natten till tisdag, så imorgon skall allt vara klart och taket på, sen behöver vi hämta hö, måste handla, skall och simma med hundarna.. jobba, äta, sova...

Ursäkta mig..

..jag postar bara fina bilder av mig själv. Men en rynka har förökat sig till 10 rynkor, över en natt!!! Trodde jag skulle svimma då jag såg mig själv, S sa också nej sådär har det inte sett ut... Tillika känns det som jag är svullen i ansiktet, fast varför skulle jag nu vara det..? (på fotot ler jag ju, för annars e jag så slät och fin så!)

Reine fyller 6 år idag.

Snygging.

Jobba, jobba, jobba

 Igår började jag gräva, plocka skräp och rensa igen. Så nu får det vara färdigt för min del. Ryggen började ge upp efter 5-6 timmar nerböjd. Nu skall alla stora stenar bort, jorden skall skrapas (grävas) upp och jämnas sen får jag börja på igen. Plocka tusentals stenar och skotta några kärror med ogräs. Sen, blir det plantera! Hoppas på denna sommar..

Hade räknat ut innan att trädgårdslandet inte skulle räcka till, trots att det kommer ett land på 100*350(!) vid växthuset också. Jag behövde en låda till hit.. Som att det inte hade räckt med grävande och rensande då kvällen kom. Tänkte börja på lite och fortsätta nästa dag.

..men det blev lite mer än så, plocka bort smulgubbarna och gräva större. Plantera smulgubbarna på ett annat ställe. Mäta lite. Söka fram bräder till nya lådan. Natt.

Idag bygga ihop lådan. Nu skall det bara vara jord sen vänta på att få så. Trädgårdslandsdelen så gott som klar. Jaa, ska ju bara flytta den lilla lådan längst fram mot den nya lådan men först måste kryddorna som är där flyttas till landet som ännu inte är påbörjat.

 

Kaninerna har fått flytta ut idag, så burarna är nu sommariordningsgjorda. Hoppas de tycker att natten e lika trevlig som dagen varit.

S har gjort min cykel cykelklar. En lugn 10 km runda blev det. Har lidit av hemsk svindel hela dagen men jag hölls på hela tiden. 

Utemöblerna fick sig en omgång med högtryckstvätten så dit for den färgen.

Nu skulle det sitta fint med lite ledigt efter dessa jobbiga dagar, vila ryggen, sitta ner och tänka ut vad man skall göra näst. Skall ju bli soligt och fint (Å ni semesterlyckostar...).

Ok nu e vi igång igen

Växthuset skall stå klart snart. S har fixat dörr och lister till fönstren. Lite jobb inuti har vi för en del av trät har fått mögel på sig, vilket antagligen berott på att linoljan inte sugit in på de ställen.

 Har testat både att göra mandelgrädde och cashewgrädde. Hmm, måste nog fortsätta testa, fast jag själv tycker ju att det är rätt gott. Har bara inte orkat, eller stavmixern har inte orkat mixa så fint som det skulle behövas. 2 dl mandel (blötlagd min. 4 tim), socker/sirap efter smak mixa och tillsätt ½ dl vatten, mer om det skall vara lösare och mixa igen.

Oh shit!

Punkt 1

Nysimmad och trött efter dagen som varit. Nu sätter vi punkt för de pissprov, ph-värden, ultraljud, röntgen, blodprov och oro som varit de senaste veckorna. Elliott är frisk. Nu börjar vi på nästa.. Siggis skall lämna blodprov igen för att se om mängden medicin är rätt och vad är knölen i magen..? Vill inte..

Bra jobbat!

Här åstadkommer vi saker som inte tydligen syns om man inte vet om det.. Typ räfsar, plockar kvistar, rensar, klipper buskar ja sånt. Men det här syns väl, jag plockade (skruvarna gick av..) ner halva staketet i veckan. Borstade det och skrapade mossa. Hmm. Nu skall det tvättas mer mossa, sättas tillbaks och målas. En av 1000 saker...

Idag var jag enormt kreativ... Jätte. Byggde en låda till växthuset. Nu måste jag börja se över mina frön på riktigt.

Oj oj oj, så gjorde jag ju choklad också. Tredje gången och nu börjar jag ha det som jag vill. Gott och enkelt. Vill ni ha recept eller? Haha... Men jag har inga mått bara på cirka hur mycket jag lägger. 

Och nu tycker jag verkligen att jag varit smart här. Skotta är ju roligt. Skotta i jord, risk att få jord i maten, usch. Skotta på papper, det torkar jättefort om man inte kommer ihåg att vara aktiv vattnare, suck. Så jag satte jord först sen på med ett papper! Det hålls fuktigt och man slipper jord. Säg inte att du kommit på det här förr.. Senapsfrö och rädisfrö, gott och starkt. Testa.

Så kan man också göra. God natt!

Glutenfria bröd

Har prövat i flera omgångar att göra detta bröd, ändrat i receptet, ändrat jäsningstid, jästmängd o.s.v. Jag tycker att bröden är goda, ibland har de blivit lite kladdiga, ibland inte. Man måste tydligen misslyckas några gånger innan det lyckas. De blir dåliga på (2)-3 dagar. Men jag tycker att de smakar nästan ännu bättre då man tar ur frysen det man ska äta just då, tinar och äter.

Ca 18 bröd

3dl     bovete (eller annat mjöl, ris eller majsmjöl t.ex. men jag anv. bovete)
2dl     rismjöl
1dl     linfrö
1dl     sesamfrö
1dl     pumpafrö
1dl     solrosfrö
ev. hackade valnötter (det är gott)
½dl     psyllium/fiberhusk
2tsk    salt

Blanda allt väl! Vispa förhand, för det är svårt att få mjölen att blanda sig.

35g     jäst (ca jag tar bort en liten bit, har aldrig vägt exakt)
6dl      vatten 37 grader
½dl     agavesirap (eller annan sirap)

Lös jästen i vattnet. Blanda sen i sirapen.

Sätt ugnen på 250 grader och sätt en tom plåt längst ner i ugnen.
Blanda sen ihop allt ordentligt, det lämnar lätt mjölklimpar då det kommer i vätska!
Låt jäsa ca 20-30 min under bakduk.
Forma bröden, strö över lite rismjöl och låt jäsa 10 min på plåten.
Grädda bröden mitt i ugnen och samtidigt som du sätter in bröden häll ½ dl vatten på den tomma plåten i bottnen. (Akta ansiktet och glasögonen..)
VIKTIGT, SÄNK TEMPERATUREN TILL 200 GRADER!!
Grädda 30-40 min.

Vi börjar igår

Igår då, så var vi och åt till Raawka. Ekologisk, glutenfritt, mestadels mjölkfritt, sockerfritt och vegetariskt. Himmelskt gott! Varannan dag har de buffe, vilket de hade igår, så man plockar åt sig mat, väger fatet och betalar för det man tagit, smart! Besök stället om ni inte gjort det.

Sen på kvällen Earth hour, det kom ni väl ihåg? (Vi kom ihåg det i år..)

Bakat bröd igen, och idag blev de perfekta, efter fjärde gången börjar jag ha allt som det ska vara, höjden, färgen, mängderna, storleken. Dags att äta. Men neeej, saltet, jag glömde sätta salt. Varför kan det inte bara bli bra? En gång lyckas.. 

Var också tvungen att göra en kaka. Den blev inte bra, eller sådär.. Sen gjorde jag glass och den blev god. Cashewnötter, vatten, sirap, vanilj och salt. Hur enkelt som helst!