JULHÄLSNING

HOPPAS NI ALLA HAR EN RIKTIGT SKÖN JUL!

Julafton!!

Igår, idag nära att ge upp. Ja skulle baka bulla, glutenfria. Jo det gick ju bra, not! Det har tog nog priset i att vara "brakig deg". Fy tusan. Förstår fortfarande inte hur jag fick dem rullade med bara två händer. Och så smakade de som att de inte var färdigt gräddade. Aldrig mer denna deg!

Pepparkakor, brak brak... Gaaaaah.. Ok satte en del rismjöl istället för vete, mitt fel. Jag har ätit flera utan problem hittills, få se hur det är imorgon. Har också ätit vanlig choklad. Dumt.

Så har jag gjort en mixlåda, potatis, kålrot och morot i samma. Ganska gott. Den jag gjorde på prov blev godast, dessa två blev en större sats så då blev smakerna inte samma. Nåja, test är det.







Nu har vi dem på bild! Fågelbordstömmarna. De har ju varit här nu igen några kvällar. Ikväll en timme säkert och så mycket mat fanns det nog inte där om de inte tog ett korn åt gången förstås. Fågelbordet var tomt redan då vi var ute tidigare ikväll så vad de äter där vet jag inte.

Jul i vårt hus

Sillen klart, fast denna gång blev det tvärtom vad det brukar fisken tog slut så nu har jag bara lag i en burk, måste åtgärdas snarast. Skinkan tinar, kakan är bakad, julklapparna levererade, laxen är i kylen. Måste handla det sista direkt de öppnar imorgon, mjölet räckte inte till pepparkaksdeg, panik!

Snart....

Nu skulle jag bara vilja göra så här.. Nu räcker det! Nu orkar vi inte med mera. Trött, slut, kaputt. 3 dagar jobb till sen e det ledigt fram till 2 januari. Välbehövlig julledighet!

Måndag, jag skall åka till jobbet. Tick sa det då jag vred på nyckeln. Tick.. Tick.. Kvällen S laddar ackun, inget liv. En stund senare liv! Tisdag jag skall åka till jobbet, bilen är död.. S hämtar mig på jobbet och upplyser mig om att han just körde på nåt som fastnat i bakhjulet,  den här plastbiten med en stor grov skruv i.. Tur så finns det däckfirma en bit från jobbet, nu slipper vi iväg och köpa en acku.

Gjorde köttbullar en kväll, men när de var färdiga hade de mist smaken. Förstår inte, jag smakade flera gånger innan vi började rulla. Måste göra en sats till. 

Leverlådorna=perfekta

Julklapparna så gott som klara och paketerade.

Eftersom man äter så massor på jul så förbereder vi oss med lite lättare måltider, har blivit väldigt inspirerad av vegan och vegebloggar. Gott!

Prova lite av allt.....

Nu har jag fått gjort hela två olika gluten- och mjölkfria pepparkaksdegar. Mjaa, hmm joo. (Men fy vad sött..)

Har också gjort "mjölkfritt smör", om man kan kalla det så. Hittat recept från bloggen lite enklare . Det blev jättebra. Samtidigt så har jag också testat detta "smör" på en halv skiva icke glutenfri limpa. Man kan väl säga att jag testar allt på en och samma gång. Vi kan backa lite för att förstå bättre! (om du inte vill läsa om mig och mina problem kan du sluta läsa nu)

Att jag inte använder mjölkprodukter sen snart 3 år tillbaka då min mage kollapsade,  kanske jag nämnt några gånger här innan. Fick jag i mig så lite som t.ex. en ostbit liten som en lillfingernagel var det kört. Idag kan jag äta en skiva ost utan att känna nåt, har börjat testa. Fast mjölkprodukter är inget jag strävar efter att börja äta tillbaka även om jag kan. 

I somras var min mage igen på väg att ge upp och jag slutade då äta gluten, vilket jag mådde mycket bättre av även om det inte blev helt bra. Så därför tänkte jag försöka äta lite gluten igen bara för att testa, kanske var det bara en svacka i somras, mår kroppen inte bra kan den ju reagera på olika sätt och olika saker så kanske var det så. Gluten är något som är så mycket svårare att hålla koll på än om nåt innehåller mjölk (det känns iaf så). Inte för att jag har stort behov eller egentligen vill äta gluten heller, men det skulle ju vara trevligt att kunna göra det ibland, bara tanken på att inte få äta en vanlig smörgås eller en vanlig kaka ibland kan göra en galen, eftersom allt skall bakas själv om man inte vill köpa ett bröd, där ALLTID hälften av ingredienserna är tillsatser. Eller så skall man hålla på och pröva sig fram hur man skall baka vilka mjöl man skall använda och vilka mängder för att inte ha en hög med bara smulor då man stjälper det ur formen eller ett bröd som inte gräddas bara blir en smet, jaa, exemplen är många (nog för att många saker också blir väldigt bra och väldigt gott, men..).  Och så är det sjukt jobbigt att alltid vara den som ska vara jobbig och inte kan äta det som finns och alltid ha något annat än det som bjuds. Nån som känner igen sig..?

Därför, har jag gjort glutenfri deg och  mjölkfritt smör men ätit det på vanligt bröd, bara för att testa liksom...

Var är du?

Julmarknad idag, julmarknad igår, julgardiner förra helgen, lite julpynt denna helg, julbelysning fram, julklappar så gott som klart. Men var är du stämning..?

Jag har ju vunnit en tandborste för en tid sedan, i trä. Borde spela på lotto..

Det här var riktigt irriterande, beställde kartbok över Sverige från jultidningarna, för jag ville ha en karta över hela Höga Kusten med vägarna, de vi har nu e bara små kartor över olika ställen. Och så klart! Det ända området jag var intresserad av i hela boken så e delat på mitten!! Kan man ha mer otur??

Intet nytt, fortfarande springer tiden från mig

Då det var snö, när nu det var då sen.., då hade vi besök av en sån..

..och en sån (var bara tvungen att jämföra skithögarna med storleken på min fot..). 

Besöket gick till komposten och alla ruttna äpplen och via trädgårdslandet, dit for den sista grönkålen! Nån gjorde den ju glad.

Lång promenad och frihet. Trodde jakten var över, men i söndags hamnade vi mitt i. Då vi kom genom skogen så satt jägarna på rad här och stirrade in i skogen och drevet(?) var på kommande. Meeen..

..jag hann ändå göra det vi kom dit för. Knipsa lite granris, det var så tjockt och fint ris, av en gran som fallit över vägen då vi gick där dagen innan. Fast så klart hade de ju brutit sönder hela den tjocka toppdelen för att slippa fram med bilarna då de jaktade, men till 4 krukor fick jag.

Annars då, ja då stickar jag mest..

Lite ekotänk

När S var i Stockholm senast så köpte han hem några förpackningar med Bee's Wrap. De är gjorda av bomullsmuslin, jojobaolja, bivax och kåda. Dessa skall då ersätta plastfolie och kan användas om och om igen.

Jag bakar och testar. Tror kanske den här var lite för liten den räckte just och just runt kanten. Men annars var den helt bra. Skulle behöva en i storlek L tror jag bestämt..

I fredags läste jag på M's instagram att nu finns de på CM, tygpåsarna som skall ersätta plastpåsen vid frukt- och grönsaksdisken. Jag köpte 3 stycken. Men man borde väl kunna göra dem av typ tvättpåsar också och fästa en tygbit av nåt slag för prislappen. Eller?

Inne på det ekologiska slår jag idag ett slag för ekobananer (och så klart alla andra ekofukter också). Men bananen är den mest besprutade frukten i frukthyllan! Folk behandlas illa, folk dör, folk blir sjuka, barn föds utan armar och ben, jord blir obrukbar, bananplantage är inte drömarbetsplatsen för många, ja ni ser bilden.. Ändå köper vi giftbananen, istället för att köpa den ekologiska. Varför? Köper du inte ekobananer börja gör det nu, det gör skillnad!

Alla kan inte göra allt men alla kan göra nånting! 

TÄVLING

Var med och tävla om ett presentkort på 100€ till webshopen Malins Foodie living.

Gör så här:

Lista 5 produkter du skulle vilja ha och länka sen till din blogg, enkelt.

På Malins blogg "The sweet life of Malins" kan du läsa mera.

Jag skulle vilja ha:

1. Björksocker, eftersom vi använder så lite "vanligt socker" som möjligt

2. Chia-frön, det äter vi dagligen

3. Psylliumfröskal, använder jag varje gång jag bakar eller gör annat glutenfritt

4. Kokosolja, används i det ena och det andra, både till mat och för kroppen

5. `e Maccarun ragati, mat

Så har det gått en tid igen..

Vad har vi gjort? Inte mycket men ändå massor, så känns det. Helt underligt jag vet. Vi har tagit ner några stora grenar från ena lönnen, för att reducera antalet löv till nästa år. Detta hjälpte ju dessvärre inte detta år, eftersom de flesta löv föll av vid nedslaget i marken. Suck, lönnlöv är fina så länge de hålls på trädet.

S sög upp alla löv, maskinen hackade och jag fyllde mina odlingslådor och rörde runt i grytan. Tjohoo för en stund. Nu har det kommit 10 gånger mer löv på en vecka. Gräsklippare brukar vara perfekt i dessa lägen, men nu är det ju så vått och tjockt med löv så det går inte och inte verkar det ju vara nån torrperiod på kommande heller.

Kaninerna har fått flytta in. Bra, dåligt, njaa både och nu blir det ju burstädning*4 varje dag och det är inte roligt. Dessutom har vi ett problem. Vår trogne höförsäljare har slutat!! Vi har bara hö så det räcker ca 1 mån nu. Nån som har hö eller vet nån som säljer hö så säg till genast. Desperat i behov av.

Vi har hittat två trattkantarellställen!! Vi har egna ställen! Vi har egna ställen! (I alla fall än så länge...)

Julklappsverkstaden har kommit igång. Så roligt!

Idag har jag plockat in alla sommarblommor från utekrukorna. Nu har de stått och trängts på trappan så länge, har inte orkat före nu, men såg att de lovade minus grader till nästa vecka så kanske det började bli dags. Pelargonerna borde jag sätta i vintervila, fast det brukar aldrig bli nåt men kanske det lyckas i år..

Alltså det här var så sött. Vi hade varit och simmat och jag skulle springa in och handla lite innan vi for hem. Satte min mössa på Elliott och tog bild (bara för att jag tyckte det var roligt..) Lämnade honom så här och gick in. Då jag kommer ut tillbaka så ser jag en blå mössa i fönstret. Åhhh, han hade suttit med den på hela tiden (vilket ju är väldigt konstigt..). Det var så sött. Där hade han suttit och charmat alla som gått förbi med mössa och stickiblusen på, gullungen.

What's going on in my beautiful mind....?

....I'm on a not ending mystery ride
And I'm so dizzy, don't know what hit me, but I'll be alright... Typ så..

Klockan är 19.00. Följande utspelar sig. Vi dricker kaffe, jag blir jättetrött (vilket jag blivit av kaffe en längre tid), S googlar. "Jag blir trött då jag dricker kaffe". Träff. "....grattis du har nu hittat en medicin mot din ADHD/ADD.." Tack, jag känner mig lite ADDig ibland.. Söker igen. Detta är ett fenomen som kan drabba gamla människor. (Jag är ju inte såå gammal) Nytt sök. Du är övertrött och kroppen reagerar på koffein på detta sätt, blabla bla.. 

Är det nu jag skall välja det jag helst vill ska vara sant. Eller så kör jag på dem allihopa helt enkelt.

Ja, man kör i 200, men saker händer i en fart av 50. Så känns det. Konstigt. Men blir man inte trött av allt sånt här. Hundrafemtitusen äpplen. Hur mycket äpplen kan det finnas i ett träd? Man kan ju inte äta hundrafemtitusen äpplen.. per dag!!

Så vad gör man? Jo, åkte till nån annan och hämtade mer äpplen. Skalade och kokade mos så det stod ut i alla öron som jag har, alla 2.. Tack för äpplena, det blev ett gott mos!

Sen hade vi en tid då vi sprang i skogen hela tiden, svamptiden kan vi kalla det. Plockade alla möjliga sorts soppar...

..och torkade dem. Vet inte vad det var för soppar, de var några olika i form och färg. Nu har jag blandat allt i en burk så jag hoppas att det är gott. Nån enstaka bit av en mindre god kan ju förstöra hela såsen eller vad man nu gör. Och det skulle ju vara tråkigt. Men jag testade faktiskt några bitar i fredags, det var gott. Få se längre ner i burken hur det är.

Så här mycket skräp måste ut för att man skall få ett helt nytt "rum" i uthuset. Nu kommer S att få köra in bilen hit i vinter, efter 10 år... Det var väl på tiden.

Här inne har då ett traktorlass med skräp bevarats. Men nu är utrymmet klart för intag av bara bra saker. Detta har då varit en stor lår för säd som kommit ner från våning 2. Vilket betydde sopa ihop några säckar med säd, skit och söndergnagade bergullsrullar (dessutom). Mysfaktor 0. Men nu är vi klara, nu vill vi ta en ledig helg, tack.

Hallå

 Fortfarande lite borta och frånvarande. S har varit på jobb i Sverige en tid så jag har kämpat hårt, men han fick komma hem igår, flere dagar tidigare än beräknat, tjohoo för det! Jo, så har jag dessutom drabbats av höstens förkylning, är hemma med feber till och med. Men förkylningar drabbar ju även de bästa, höhö..

Mycket har ju inte hänt senaste månaden, men Jutbacka marknad, den 23 augusti kunde man se mig där, för jag såg inte, jag åkte inte dit för att titta på folk bara på saker!

Några små tennsaker fick vi med oss och några små "brickor" för nästan ingenting, eftersom gubbelilla höll på att stänga sitt stånd.

Lite bestick till fina dukningar.. Såna som jag så ofta ordnar.

En kanna till samlingen.

Några böcker och så ett par glasögon på det.

Och så sist lite till julen. Om typ 108 dagar är det julledigt!! Tänka sig.. Ett litet tjohooo till det också. Julen e nog rolig!

Var ute och plockade svamp en dag, så till frågan. Är dessa ätliga. Jag är ganska säker på det men inte 100. Kremla, men vilken av dem..? En giftig kremla finns, som ger magont och hela den baletten. Det är iaf inte den, den e rödaktig. Nästa fråga, är den här god då?

Här kommer sen den som är rödaktig. Giftiga eller inte giftiga, det finns tydligen flera röda sorter. Jag vill kunna svamp!! Nu genast!

Skördat en sats grönkål, en sats bönor och torkat svamp (inte kremla). Det är olika soppar, fråga inte vilka, det var soppar. Sen finns det ju soppar också som inte e så goda.. Jag hoppas det inte är nån sån med här, för jag har mixat dem till pulver och det skulle ju va tråkigt om denna smaksättning skulle smaka illa.... Jag har aldrig förr plockat soppar kan jag tillägga, jag har missat nåt, ja vet..